Romantikus fotelba-reggeli :) - avagy avokados, szalsza szoszos piritos tukortojassal

A fozes igazi fotel-sportta alakult azota, hogy Szaffi megszuletett - hihetetlen! holnap utan mar egy honapos lesz a kisasszony!!
Ez azt jelenti, hogy en a vilag legkenyelmesebb foteljaban, babaval az olemben ucsorgok, kozben Gabor tettrekeszen varja a konyhaban, hogy instrualjam.
Csak hogy ne okozzak csalodast haziasszonyi minosegemben sem, ezert hat instrualom :)

Igy keszult el a mai szuper reggeli is.
Napokkal ezelott kineztem a februari Good Food magazinban, atalakitottam es megcsinaltam fejben, a munka oroszlanresze maradt csak Gaborra :)

Szerencsere ez is egy olyan etel, amit mindenki sajat szokasainak, izlesenek mefeleloen varialhat, igy most a mi verzionkat leginkabb kedvcsinalo jelleggel teszem kozze - alakitsatok kedvetek szerint, es Valentin napon lepjetek meg vele a sziveteknek legkedvesebbet <3

Piritos
2 szelet (nalunk hazi keszitesu) kenyer piritoban vagy serpenyoben piritva (zsiradek nelkul)

Szalsza szosz
1 ek vaj
1 dl passata
2 gerezd fokhagyma
1/2 csilipaprika
so, bors
1/2 kaliforniai paprika (kockakra vagva)
1/2 avokado (ugyanakkora kockakra vagva, mint a paprika)

A vajon megfuttatom a megroppantott fokhagymagerezdeket es a csilit, aztan hozzaadom a kaliforniai paprikat, sozom, borsozom - 1-2 percig fonnyasztom -, majd felontom a passataval es kb. 5 percig kis langon rotyogtatom.
Vegul beledobom az avokadot, es ujabb 2 percig fozom - ne tovabb, hogy megmaradjon az allaga!

Tukortojas
Emlekeztek az Oltari no c. filmre?
Na ugye :)

Retegezes
Piritos - szalsza - egy szelet sajt - salatalevel - tukortojas

Jo etvagyat :)

Smoothie reggelire

Foto: Feel Delight Photography

Egy ujabb kiados es izletes reggeli - vegetarianus modra :)

Hozzavalok 2 db banan 
1 barack
Egy marek malna
Friss tej 
Kicsi mez (elhagyhato, amennyiben eleg erettek a gyumolcsok :)) 

Az elkeszitesi muvelet ijesztoen egyszeru :)
A gyumolcsoket darabold egy magas falu edenybe, es botmixereld, vagy turmixold ossze oket :)

En egy ejszakara hutobe tettem a vegeredmenyt, de frissen is mennyei! :)

"Mit reggelizik egy vegetarianus" sorozatunk kovetkezo remekmuve :)

Altalaban bajban vagyok, amikor az eteleimnek nevet kell adni.
Nincs nevuk, csak finomak :)

Sosem egyformak - legalabbis Gabor szerint :)

A mai reggelit a hutoben fellelheto maradekok ihlettek  - legyen akkor a neve "Fruit of the Fridge" :D

Hozzavalok

Foto: Feel Delight Photography

Egy darab baguette
Brie
Oliva olaj
Orolt csili
Egy marek rukkola
Nehany szem koktelparadicsom

Opcionalis: Boursin, torma, bazsalikom, illetve barmi, ami jol esik :)

Elkeszites
1. Vagd kette a baguettet, locsold meg olivaolajjal es szord meg egy pici csilivel.
Tedd ra a brie-t es told be a sutobe, hogy a kenyer megpiruljon, a sajt pedig egy kicsit megolvadjon (kb. 10 perc)
2. Vedd ki, es tegy ra meg egy fajta sajtot (en most nyughatatlan szerelemmel egek a Boursin irant, nem hgyhattam ki ebbol sem :)), fedd be rukkolaval, bazsalikom levelekkel, pottyints ra tormat, vagy mustart, vagy barmit, amit otthon talalsz, es szerinted passzol ehhez :)
3. Csinosan talad egy nagy tanyeron, szervirozz hozza finom, edes koktelparadicsomot es zsebeld be az elismereseket ;)

Alma, banan, korte - River Cottage modra

Anya megkapta szuletesnapjara a legujabb River Cottage konyvet. Szerintem en ugyanannyira orultem neki, mint o :)
Ezt a receptet onnan lestem, egy konnyu, szombati reggeli szolgalt szamara premierkent.

Hozzavalok

Foto: Gabor
Feel Delight Photography

2 nagy vagy 3 kozepes banan
2 kozepesen nagy alma
2 korte
darabka vaj
1 ek napraforgoolaj
2 ek lagy barnacukor vagy mez

1. Melegitsd elo a sutot - ez azt jelenti, hogy gyorsan meglesznek az elokeszuletek :)
2. A banant hamozd meg, hosszaban vagd kette es mind a ket felet felezd meg. A szeleteket a tepsibe tedd :)
3. Pucold meg az almat es a kortet, felbe vagy negyedekbe vagd, majd azt is tedd a talba. Add hozzaa vajat, majd az olajat (az olaj azert kell, hogy ne egjen meg a vaj) - 10 percre a sutobe teszed.
4. Az edenyt vedd ki a sutobol, keverd at, majd told vissza ujabb 10 percre.
5. Kepzeld, ujra kivesszuk :)  Megcsorgatod mezzel, vagy meghinted cukorral es ujabb 10 percre visszateszed - immar utoljara.
6. Azonnal eheto, tetszes szerint natur joghurttal, tejszinnel vagy omlos, vajas keksszel.

Opcionalis
+1. dio, pekandio vagy mandula piritva

Csere otlet:
Alma, korte helyett oszibarack, eper (ot csak az utolso 10 percre kell betenni a tepsibe, mert nagyon gyorsan megsul)

Kiados, izletes, egeszseges reggeli :) 

Citromos suti kokusszal

Itt a hazban, a szomszed lannyal egyenesen hobbiva avanzsaltuk az ejszakai sutest.
Este papucsban, kocosan kopog hozzam: Szandra, sutunk valamit? Vagy legalabb csinaljunk egy tejbegrizt...

Csendesen mosolygok. Jol esik a lelkemnek :)
20 eves, friss, ude, csinos, es nem a facebook-on log, nem unatkozik - sutunk.
Kozben tancolni tanit engem. Latinra ring a csiponk, mig keszul a vacsora :)

Persze ejjelente nem allunk neki dobostortat sutni maglyarakassal - csak amolyan egyszeru, izletes, "reggelireisjolesz" sutiket krealunk.
Aztan vagy marad belole - vagy nem :)

Hozzavalok 
1 tojas
15 dkg cukor
3,5 dl natur joghurt (nalam ez gorog joghurtbol keszult)

1 dl olaj (vagy 10 dkg olvasztott vaj)

4 ek citromle

7 dkg kokuszreszelek

25 dkg liszt
sutopor

Elkeszites
1. Abban a sorrendben, ahogy a hozzavalokat feltuntettem, ossze kell dolgozni az alapanyagokat.
A tojast jol ki kell keverni a cukorral, mehet bele a joghurt, az olaj (en vajat szoktam beletenni, mikroban olvasztom meg...), vegul a szarazak.
2. Elomelegitett sutoben 20 perc alatt megsul.

A hozzavalok szinte mindig megtalalhatoak a szekrenyben, s latod, osszerakni se egy nagy tudomany :)
Viszont a citrom es a kokusz egyutt... hmmmm!