Tarkonyos gombas-zoldborsos leves

Ez a leves szamunkra tobb szempontbol is kedvenc.

Egyreszt szemelyes jo elmenyem kotodik a levessel valo elso talalkozasomhoz.

Amikor tavaly erost magam alatt voltam, szamos uj baratnore tettem szert - tobbek kozott Zsanival is akkor kerultunk kozelebb egymashoz. (Zsanirol mar tettem emlitest a boros blogja kapcsan).
Istenem, milyen jok voltak azok a delutanok! Osszeultunk harman, Imola, Zsani es en, es konnyu mamorban valtottuk meg a vilagot :)
Az elso ilyen alkalommal keszitette Zsani ezt a levest (ami kulon jol esett, mert az esetek nagytobbsegeben en fozok, es unnepi pillanat, amikor valaki nekem keszit etelt ), es nagy rohoges lett a vege a dolognak, ugyanis bennem akkor realizalodott, hogy a tarkony egy fuszer, es nem hus :D

Azota ha illatos, gyorsan elkeszulo levesre vagyom, ezt fozom.
Meg botmixer sem kell hozza :)

Hozzavalok1 fej lilahagyma

2 gerezd fokhagyma

1 szal sargarepa

4 szem kozepes gomba

kb. 20 dkg fagyasztott zoldborso

1 dl tejszin

so, bors, tarkony

pici olivaolaj

Elkeszites

1. Pucold meg az osszes zoldseget, es kb. egyforma darabokra vagd oket ossze (oke, zoldborsot nem kell :))
2. Onts a labosba olivaolajat, es elobb futtasd meg a hagymakat, majd dobd ra az osszes tobbi zoldseget. Par percig kevergetve piritsd egyutt, majd ontsd fel vizzel. So, bors, fedo - amig meg nem puhul a repa (kb. 20 perc)
3. Amikor megpuhult a repa - na nem tulzottan -, akkor hozza lehet keverni a tejszint, es megszorni az egesz fazeknyi levest tarkonnyal.
Egyet forralok rajta, es kesz :)

A facebook-on is megtalalsz :) 

Csilis Zoldborso kremleves

Hozzavalok
25 dkg fagyasztott zoldborso
1 fej lilahagyma
1 dl tejszin
viz
so
chili
szerecsendio
kicsi olaj(napraforgo vagy oliva)

1. A lilahagymat pucold meg, vagd aprora, es futtasd meg egy kis olajon (annyi olajat tegyel a labosba, hogy elfedje a feneket. Marmint a labos feneket :))
2. 2-3 perc mulva szorj ra egy keshegynyi csilit, keverd meg, es ontsd ra a borsot.
3. Keverd ossze, es onts ra annyi vizet, hogy kenyelmesen ellepje a borsot. Sozd meg izles szerint (fu, de utaltam, amikor nekem valaki ezt mondta, de sajnos nekem is ezt kell tennem), es szorj bele kabe egy 2/3 kiskanalnyi szerecsendiot.
4. Fedd le, es fozd addig, amig a borso meg nem puhul (kb. 15perc).
5. Amikor puha a borso (meg a heja), akkor huzd le a tuzrol, ontsd bele a tejszint, es botmixereld simara.
Tedd vissza a tuzre, rottyanjon egyet es KESZ.

En magvas kenyeret szoktam piritani hozza, vagy sos turos lepenyt sutok melle :)