Csicseriborsos zoldsegleves

A teli bevackolos estek egyik kedvence lett ez a leves - illatos, suru, meleg, edeskes, laktato, szoval minden igenyt maradektalanul kielegito :)

Hozzavalok
3 ek olivaolaj
1 nagy lilahagyma
3 marek spenot (idekint baby leaf spinach)
1 szal paszternak, vagy sargarepa + feherrepa
2 dl passata (paradicsom szosz)
400 g csicseriborso (konzerv)
extra: egy kis olivaolaj es citromle a talalashoz

Elkeszites

1. Szeleteld aprora a hagymat es a repa(ka)t, majd futtasd meg oket olivaolajon.
2. Boritsd ra a csicseriborsot, majd a paradicsomszoszt. Sozd, borsozd - illetve en egy kanal mezet is szoktam beletenni ilyenkor!
3. Dobd hozza a spenot leveleket, es ontsd fel annyi vizzel, hogy eppen ellepje a zoldsegeket.
4. Kb. 10 perc alatt megfo, de a zoldsegek allagabol egyertelmuen meg tudod majd allapitani, hogy keszen van-e a vacsora :)

Amikor helyes kis talkaba szedted a gozolgo levest, akkor egy lottyintesnyi olivaolajjal es egy kis frissen facsart citromlevel bolondithatod, de akar fetat, vagy kenyeret is szervirozhatsz melle.

Boldog kuckozast :)

Edesburgonya kremleves csicseriborsoval

Foto: MinimalistBaker

Hozzavalok a csicseriborsohoz
1 konzerv csicseriborso (kb 25 dkg)
3 kanal olivaolaj
so
fokhagyma
gyomber

Egy kicsi tepsibe ontsd a lecsopogtetett csicseriborsot, locsold meg olivaolajjal, sozd meg, nyomj ra 1-2 gerezd fokhagymat, es nehany szelet gyombert.
30 perc alatt susd ropogosra.

Kozben keszitsd el a levest:

Hozzavalok a leveshez
1 fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db edesburgonya (batáta)                                              
1 konzervnyi kokusztej
garam masala, so
olivaolaj

Elokeszuletek
1. Ahogyan az lenni szokott, most is meg kell pucolnod es apritanod kell a hagymat.
Igen, folyni fog a konnyed - engedjed, ad' menjen :))
2. A fokhagymat is meg kell pucolni, es a kezed ugyebe helyezni a fokhagymanyomot (amennyiben ezt a luxust mellozi a haztartas, akkor kicsi szeletekre vagd fel a gerezdeket)
3. Az edesburgonyat is meg kell fosztanod a hejatol, majd kockakra vagni a pucer zoldseget.
4. Bontsd meg a kokusztejet, es helyezd a kezed ugyebe.

Most jon a nagy mutet :)

Egy labos aljara borits olivaolajat, melegitsd meg, es dobd ra a hagymat, nyomd ra a fokhagymat.
Kevergesd, amig megpirul egy kicsit, majd szorj ra garam masalat.
Keverd el azzal is.
Dobd ra a felkockazott krumplit es raontheted a kokusztejet vegul.
Sozd meg, es fedd le.
Addig fozd, amig a krumpli megpuhul - ez kb. 15-20 percet vesz igenybe.
Botmixereld ossze, szedd tanyerba, tegyel bele csicseriborsot es HAMM!