Ejszakai epres suti

Ezt a sutit valamiert mindig ejjel sutom.
A tobbiek alig varjak, hogy keszen legyen, de mire kihul, annyira almosak leszunk, hogy 1-1 szeletet eszik csak mindenki, aztan dolunk agynak.
Viszont milyen halas dolog reggel epres suti illatra ebredni...!


Raadasul nagyon konnyu elkesziteni :)

Hozzavalok
120 g vaj
2 tojas
180 g cukor
130 ml tejfol
1/2 citrom leve
1/2 vanilia kikapart magja
250 g liszt
1 ek sutopor

A tetejere
25-30 dkg eper

Elkeszites
1. Olvaszd meg a vajat (kislabosban vagy mikroban, ahogy jol esik)
2. Egy talba usd bele a tojasokat, es merd hozza a cukrot. Villaval, vagy habverovel keverd ossze.
3. Mehet bele a tejfol es az olvasztott cukor, majd sorban a tobbi hozzavalo (abban a sorrendben, ahogy leirtam oket :))

Amikor keszen van a teszta, akkor boritsd kivajazott tepsibe, es szeleteld ra az epreket.

20 percre told sutobe, es egyel, amennyit csak biiirsz :)

Sos turos lepeny

Ez a lepeny nalam szaftosabb egytaletelek, vagy suru kremlevesek melle szokott az asztalra kerulni.
Vagy reggelire egy kis sozott vajjal.
Vagy vacsorara egy pohar kakaoval :)
Nagyon konnyu osszerakni a tesztajat, es kb. 25 perc alatt megsul - annyi ido alatt aztan el is fogy :)

Hozzavalok (8 db kiados lepenyhez - ez nalunk ket etkezesnyi adag)

Foto: Feel Delight Photography
(Gabor :))

25 dkg turo - itt natur cottage cheese
1 db tojas
6 ek tej
50 g vaj (megolvasztva)
35 dkg liszt
fel kk sutopor
so

A hozzavalokat abban a sorrendben dolgozd ossze egy arra alkalmas talban, ahogyan leirtam oket.
A liszt elottieket elobb alaposan keverd el, csak utana add hozza a szaraz hozzavalokat.

Nekem nem szokott tobb liszt kelleni hozza, de nyilvan fugg a turo minosegetol, a tojas nagysagatol, stb, stb, szoval ha kell meg, akkor tegy hozza egy kis lisztet.
Kellemes, ruganyos tesztat kell kapnod, nem ragadosat!

Vajazz ki egy tepsit, es helyezd el a 8 kilapitott gombocot egymastol egyenlo tavolsagra.
Elomelegitett sutoben 20-25 perc alatt elkeszul.
Az elso sutes alkalmaval kb. 15 percnel nezz ra, es lehet, hogy erdemes megforditani es ugy sutni a vegeig.
Nekem igy valt be, mindig kitoro orom fogadja a kis kupacokat :)

Ma feltetkent kevertem hozza egy kis tejfolt ( kb. 1,5 dl creme frech-t) 1 gerezd fokhagymaval, nehany csepp olivaolajjal soval es rozmaringgal.
Chilis zolborso kremleves melle fogyasztottuk, el is nyomott minket az alom utana jollakottsagunkban :)