Csicseriborsos zoldsegleves

A teli bevackolos estek egyik kedvence lett ez a leves - illatos, suru, meleg, edeskes, laktato, szoval minden igenyt maradektalanul kielegito :)

Hozzavalok
3 ek olivaolaj
1 nagy lilahagyma
3 marek spenot (idekint baby leaf spinach)
1 szal paszternak, vagy sargarepa + feherrepa
2 dl passata (paradicsom szosz)
400 g csicseriborso (konzerv)
extra: egy kis olivaolaj es citromle a talalashoz

Elkeszites

1. Szeleteld aprora a hagymat es a repa(ka)t, majd futtasd meg oket olivaolajon.
2. Boritsd ra a csicseriborsot, majd a paradicsomszoszt. Sozd, borsozd - illetve en egy kanal mezet is szoktam beletenni ilyenkor!
3. Dobd hozza a spenot leveleket, es ontsd fel annyi vizzel, hogy eppen ellepje a zoldsegeket.
4. Kb. 10 perc alatt megfo, de a zoldsegek allagabol egyertelmuen meg tudod majd allapitani, hogy keszen van-e a vacsora :)

Amikor helyes kis talkaba szedted a gozolgo levest, akkor egy lottyintesnyi olivaolajjal es egy kis frissen facsart citromlevel bolondithatod, de akar fetat, vagy kenyeret is szervirozhatsz melle.

Boldog kuckozast :)

Krumpli es paszternak sutoben sutve, fuszerekkel - nekunk egy gazdag salataval, Neked lehet koret a hus melle :)

Eloljaroban:
A receptet lejegyezni kb. annyi ido volt, mint magukat az elokeszuleteket elvegezni. Ne tessek megijedni a sok betutol :)

Hozzavalok
500 g krumpli
3 ek olaj
500 g paszternak (ha nem tudod, mi az, guglizd ki, erdemes, mert baromi finom!!)


Fuszerek
6 szem bors
1/2 tk csili
1 tk mustarmag
1 tk kurkuma
1 tk so

Elkeszites
1. Egy serpenyot hevits fel egy kicsit (olaj nelkul!), es piritsd meg benne a borsot, a mustarmagot, a csilit, a kurkumat es a sot (vigyazz, mert a mustarmag szeret ugrabugralni!. Ez a muvelet kb. 1,5-3 percet vesz igenybe. Tovabb ne tartson, mert megegnek a fuszerek, a cel pedig csak annyi lenne, hogy kiszabaduljon az illatuk - az aktiv szenet nem szeretjuk :)
2. A krumplit pucold meg, es vagd fel 3-4 cm-es kockakra (de nehogy lemerd oket :) - en regen siman csinaltam ilyet. Akkora kockak legyenek, amikre szivesen nezel ra es szivesen eszed meg oket)
3. Egy labosba tedd a krumplit, onts ra annyi hideg vizet, ami ellepi, ( +egy kicsi sot ) es addig fozd, amig fel nem forr, +1 perc.
4. Mialatt fo a krumpli, hamozd meg a paszternakot, es vagd ugyanakkora kockakra, mint amekkorara a krumplikat vagtad (es ki ne vedd a krumplit a vizbol, hogy osszehasonlitsd :D )
5. Amikor kesz a krumpli, ontsd le rola a vizet (lehetoleg a mosogatoba), es tedd egy tepsibe a paszternakkal es a fuszerekkel egyutt, majd onts ra olivaolajat. 40 percre koltoztesd a sutobe.