Pocsekul indult a mai reggel, pedig szabadnaposak vagyunk.
Jellemzo, hogy ilyenkor Gabbal fogjuk magunkat, es alkotunk valami olyat a konyhaban, amit azelott sosem, es minimum millio endorfint szabadit fel - kb. azonnal :)
Eloszedtem egy carboot sale-en szerzett Nigella szakacskonyvet, abban talaltam a francia bundaskenyeret. Evidens volt, hogy ezzel inditunk :)
Aztan a hutoben kutakodva ratalaltunk egy dobozkanyi szederre. Kineztem az ablakon, ragyogo nepsutes koszontott ram, igy azonnal tudtam, nincs mas valasztas, mint hogy fagyiva avanzsalodjon a szeder, amilyen gyorsan csak lehetseges!!
Akkor meg nem sejtettem, hogy a ketto egy tanyerra fog kerulni, pedig ez volt a legeslegeslegjobb dolog, ami tortenhetett veluk, eskuszom :) <3
Lassuk a recepteket!
Hozzavalok a bundas kenyerhez
2 tojas
60 ml tej
1 rud vanilia
csipet so
6 szelet kenyer
20 g vaj
egy kis porcukor (vagy krisztalycukor) a hinteshez
Elkeszites
1. Egy jo nagy talba keverjuk ossze a tojasokat a tejjel, a vaniliaval es a csipet soval, majd aztassuk bele a kenyereket. Kb. 5 percig hagyjuk benne.
2. Egy serpenyobe olvasszuk meg a vajat, es sussuk meg benne a kenyereket.
3. Szorjuk meg vegul porcukorral, igerem, nem banjatok meg :)
Kozben elkeszitettuk a szedres fagyit.
Hozzavalok a szederfagyihoz
150 g szeder
kb. 30 g cukor
2 ek viz
100 ml habtejszin
1-2 level menta
Elkeszites
1. Eloszor szoszt fozunk a gyumolcsbol.
Egy picike labosba tesszuk a szedret, hozza a cukrot (esetleg egy pici vanilias cukrot is) es a vizet, majd lassu tuzon 5-10 perc alatt suru szossza fozzuk. Egy talkaba atszedve, hutobe dobva hulni hagyjuk.
2. Kozben osszrakjuk a fagyigepet, kezunk ugyebe keszitjuk a habtejszint, es amikor mar csak eppen langyos a szosz, akkor beindutjuk a gepet, tejszint keverunk a szederhez, beleontjuk a kevero talba, es hagyjuk, hogy a masina tegye a dolgat. Idokozben 2 levelke mentat beletepkedtem, es az erre szolgalo nyilason at bedobaltam a keverekbe :)
Ezuttal nem hagytam, hogy egeszen megfagyjon a fagyi, kb. 6-8 perc utan leallitottam a gepet, igy egy hihetetlenul lagy fagyit kaptunk - egyszeruen mennyei lett!
Leven idokozben lejart a mosas is, amig en teregettem, Gab fotozta be az elkeszult finomsagokat - utana alltunk csak neki enni.
Ezuttal is koszonom neki a sok-sok segitseget - igazan jo moka egyutt konyhazni :)
Termeszetesen ezek a finomsagok kulon-kulon is mukodnek, a fagyi jol megfagyasztva egy konnyu delutanon, vagy a bundas kenyer vasarnap reggelire egy bogre tejjel, vagy hazi keszitesu lekvarral... Ez a mi verzionk volt a mai napra, es egy cseppet sem bantuk meg :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése